Добавить во вплывающее меню по ПКМ строчку "Отправить при помощи Outlook 2007"

Зайдите в папку C:\Users\<имя_пользователя>\AppData\Roaming\Microsoft\Windows\SendTo

или

%AppData%\Microsoft\Windows\SendTo

или наберите в Выполнить shell:SendTo

Там создайте ярлык и впишите в него путь:

"C:\Program Files\Microsoft Office\Office14\OUTLOOK.EXE" /c ipm.note /a